「超级」厄尔尼诺将至，加州酿酒人并不慌：早采收年反而备得更足

面对今冬可能带来强降雨的厄尔尼诺，加州酒农普遍持欢迎态度：降雨可补水源、冲洗土壤盐分。今年采收异常地早，7 月开始、10 月初基本结束，酒庄得以提前播撒覆盖作物与堆肥，防止坡地水土流失。受访者同时提醒，暖雨导致雪线上升、近年山火烧过的产区缺植被覆盖，才是更值得担心的风险。