「超级」厄尔尼诺将至,加州酿酒人并不慌:早采收年反而备得更足
面对今冬可能带来强降雨的厄尔尼诺,加州酒农普遍持欢迎态度:降雨可补水源、冲洗土壤盐分。今年采收异常地早,7 月开始、10 月初基本结束,酒庄得以提前播撒覆盖作物与堆肥,防止坡地水土流失。受访者同时提醒,暖雨导致雪线上升、近年山火烧过的产区缺植被覆盖,才是更值得担心的风险。
面对今冬可能带来强降雨的厄尔尼诺,加州酒农普遍持欢迎态度:降雨可补水源、冲洗土壤盐分。今年采收异常地早,7 月开始、10 月初基本结束,酒庄得以提前播撒覆盖作物与堆肥,防止坡地水土流失。受访者同时提醒,暖雨导致雪线上升、近年山火烧过的产区缺植被覆盖,才是更值得担心的风险。
Wine Enthusiast 将加州利弗莫尔谷评为 2026 年度美国葡萄酒产区。该产区以长相思与品丽珠见长,是全球广泛使用的霞多丽 Wente 克隆的来源地,1889 年曾获巴黎博览会大奖。当地有 50 多家酒庄,女性酿酒师比例居美国前列,近年还牵头组建了汇聚全球 12 个产区的 Global Artisan Vintners Alliance。
Wine Enthusiast 将西西里评为其 Wine Star Awards 的 2026 年度国际葡萄酒产区。当地酿酒史至少跨越 27 个世纪、17 种文明,Sicilia DOC 可用十余种本土葡萄品种,另有 50 多个重新发掘的老品种;土壤从诺托附近的白色石灰岩到埃特纳的黑色火山土差异显著,采收期从特拉帕尼的 7 月酷暑延续到山区的 10 月。产区组织主席 Alessio Planeta 以历史、生物多样性与地质多样性概括其特点。
推荐理由:权威媒体年度产区评选,产区、品种与风土信息扎实,适合中国读者认识意大利产区。