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今天10月16日周五1 条
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    不靠泥煤靠熏桶:Archie Rose 用金合欢籽、杜松、肉桂与薰衣草做烟熏威士忌

    澳大利亚 Archie Rose 的烟熏系列不用泥煤处理谷物,而是以植物熏制酒桶:经 50 多次试验选定金合欢籽、杜松、肉桂与薰衣草四种材料,桶在温热状态下运回酒厂迅速灌装以保留香气。四款单一麦芽酒精度在 51% 至 51.8% 之间,品鉴记录显示薰衣草款烟熏最浓烈、带火腿与营火气息,肉桂款则以黄油肉桂吐司与热带水果为主。评测来自 The Whiskey Wash,未给出数值评分。